La Table
Un régal pour les papilles à mi-chemin entre tradition et modernité… La table d’hôtes est un moment de partage précieux où nous prenons plaisir à échanger avec vous et à vous proposer notre cuisine. Elle a la saveur de la tradition gastronomique française et du beau terroir alpin, boostée par une touche de modernité et par nos origines méridionales.
Préparé Maison
Tout est frais et cuisiné sur place
Nos plats et desserts sont tous faits maison et préparés avec des produits frais et de saison hormis certains ingrédients de saison comme les champignons ou les fruits des bois qui nécessitent une congélation lorsqu’ils ne peuvent pas être servis frais. Nous pouvons nous adapter aux régimes particuliers s’ils sont signalés au moment de la réservation de votre séjour (allergies ou intolérances alimentaires, régime végétarien ou végétalien).
Le Petit Déjeuner
De 7h30 à 10h00
Le petit déjeuner est inclus dans le prix de la chambre, pour deux personnes. Il est servi de 7h30 à 10h00 dans la salle à manger ou en terrasse, au choix. Il est composé de :
- une boisson chaude au choix (café, thé, infusions, chocolat au lait, lait ou lait végétal)
- un jus de fruit
- une salade de fruits de saison
- d’un fromage blanc ou yaourt,
- une part de cake maison du jour
- du pain frais avec confitures maison ou miel
- une viennoiserie
Sur demande : céréales, pâte à tartiner, pancakes, gaufres, œufs brouillés, œufs au bacon, œufs au plat, œufs durs, fromage, charcuterie.
Le Repas du Soir
Servi à 20h00
En saison d’hiver et d’été, le dîner est proposé 4 soirs par semaine : le vendredi, le samedi, le lundi et le mercredi.
Il est à réserver au moins la veille. Vous pouvez le réserver en ligne au moment de votre réservation de chambre si vous pensez dîner à la maison le premier soir de votre arrivée.
En demi-saison, le repas peut être proposé également le dimanche, le mardi et le jeudi sur demande lors de la réservation.
Le repas que nous vous proposons est au tarif de 45€ par personne lors de la saison hivernale (avec un supplément de 15€ pour les réveillons de Noël et du Nouvel An) et 40€ par personne l’été et pendant le reste de l’année.
Un apéritif maison accompagné de petites choses à grignoter et faites maison.
D’autres boissons apéritives peuvent être proposées sur demande.
L’apéritif est proposé dans le séjour ou en terrasse à 19h00.
Une mise en bouche, une entrée, un plat et ses accompagnements, un trou normand, un ou plusieurs fromages, et un dessert.
Une boisson chaude est proposée en fin de repas.
Les boissons (vins, eaux pétillantes ou autres) sont proposées en sus.
Nous pouvons vous aider à réserver un restaurant aux Carroz pour les soirs ou notre table d’hôtes est fermée !
Attention, nous vous conseillons de vous y prendre au moins 72h avant en forte saison.
En demi- saison, beaucoup d’établissements sont fermés aux Carroz.
Nous proposons de vous ouvrir la table d’Hôtes sur demande. Contactez-nous en prévision de votre séjour.
Le Goûter
De 16h30 à 17h30
Le goûter est offert tous les jours de 16h30 à 17h30. Il est proposé une boisson chaude (café, thé ou infusion) accompagnée d’une part de gâteau ou de petits biscuits faits maison. D’autres boissons ainsi que crêpes ou gaufres peuvent être proposées sur demande seront facturées à votre départ…
Le Casse-Croûte
À emporter pour midi
Nous pouvons vous préparer une petite collation à emporter et sur demande la veille avant 18h00 au minimum. Il peut varier d’un jour à l’autre et ou en fonction de la saison mais il est en général composé d’un sandwich ou sandwich club, d’un œuf dur, d’un petit paquet de chips, d’un biscuit, ou barre énergisante maison , d’un fruit de saison et d’une bouteille d’eau 25cl).
